FORMATION : Le groupe

C'est assez complexe de remplacer le beurre par des purées d'oléagineux mais super intéressant ! ça dépend vraiment de la recette que tu as envie de tester. Ca change vraiment la texture. D'expérience je peux te dire qu'avec la pâte à cookies ça marche très bien !! Pour les pancakes aussi ! Pour les crumbles...pas du tout ! Je me souviens que j'avais du tout revoir : j'avais ajouté de l'huile de coco, de la farine de riz pour le croquant...c'était mieux mais ça ne donnait pas la texture que je voulais...Peut être tester un mix ghee + purée d'oleagineux. Tu veux essayer quoi comme recette? 😊